Kürbisplanet

1 Eichelkürbis (weiß )ca.0,5 bis 1,0 kg - ca. 10 - 20 cm lang


Artikelnummer VP-R9WQ-YXBK

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Nach dem weißen Eichelkürbis müssen Liebhaber im Supermarkt etwas suchen, denn hier dominieren andere Sorten. Wir haben diese vielseitige, schmackhafte Sorte im Angebot, die den Namen wegen ihrer Form erhielt und aus den USA stammt, wo man den Kürbis "acorn" nennt. Charakteristisch ist die weiße Schale, es gibt ihn auch in grün-orange-farbener Ausführung. Die Schale hat tiefe Rippen, das Fruchtfleisch kann gelb bis orangefarben sein. 

Der weiße Eichelkürbis gehört zu den typischen Ofenkürbissen. Sie können ihn backen, wobei er nach Haselnüssen und Pfeffer schmeckt, aber auch pur oder gefüllt zubereiten. Als Füllungen eignen sich unter anderem Faschiertes oder Käse. Bei der klassischen Zubereitung wird er geschält und dann gebraten, gedünstet oder frittiert. Das feste, aromatische Fleisch eignet sich als Beilage zu Pasta und für alle erdenklichen Mehlspeisen.

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