Kürbisplanet

1 Gelber Zenter orange (Ø 35 cm - Höhe 25 cm): Speisekürbis


Artikelnummer 20-RFT1-MOJD


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Der Gelber Zentner Kürbis war früher eher Tierfutter, doch heute zählen wir ihn zu den beliebtesten Sorten unter den Speisekürbissen. Seinen Namen hat der Riesenkürbis wegen seines Gewichts, dass 50 kg (einen Zentner) erreichen kann. Die Früchte sind dementsprechend sehr groß, der Durchmesser kann bis zu einen halben Meter betragen. Die Oberfläche ist gerippt und gelblich bis zu einer hellorangefarbenen Tönung. 

Das milde, wasserreiche Fruchtfleisch hat den typischen Kürbisgeschmack, der einen Gelben Zentner Kürbis für die Küche so wertvoll macht. Doch auch als Schnitz- und Zierkürbis wird er gern verwendet. In der Küche bereitet man aus einem der riesigen Exemplare meistens mehrere Gerichte zu, darunter Chutneys oder Marmeladen. Die Stücke lassen sich einlegen und in Suppen verarbeiten, auch Pürees oder Süßspeisen gelingen damit sehr gut.

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