Kürbisplanet

Hokkaido (weiß) Lyric F1


Artikelnummer ZS-9MP8-UPRH

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Ein weißer Hokkaido Kürbis ist unbehandelt und daher essbar, doch auch als Halloween-Kürbis wird er gern verwendet. Hokkaido-Kürbisse sind weltweit äußerst bekannt und beliebt, die Japaner züchteten sie auf Hokkaido ab dem späten 19. Jahrhundert aus einer importierten amerikanischen Sorte. Rasch kannte man Hokkaido-Kürbisse auf der ganzen Welt. Sie enthalten als Speisekürbis viele wertvolle Vitamine und Mineralien, ihr Geschmack wird sehr geschätzt. 

Der weiße Hokkaido ist besonders wegen seines festen, faserarmen Fruchtfleisches beliebt, das einen leicht nussigen und dabei sehr aromatischen Geschmack hat. Hokkaido-Kürbisse reifen im Herbst und lassen sich kühl und trocken sowie im Ganzen über Wochen und Monate lagern. In Stücken hält ein weißer Hokkaido im Kühlschrank bis zu vier Tage. Die Sorte enthält viele Nährstoffe bei vergleichsweise niedrigem Wasseranteil.

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